Fromage à la coupe au Silo

En début d’année, nous vous avions demandé ce que vous aimeriez le plus trouver au Silo : le fromage était ce qui revenait le plus. Quelques mois plus tard, nous nous équipions d’une vitrine frigo supplémentaire afin de répondre à cette demande.

Notre idée sur ce stand est de faire la part-belle aux producteurs locaux avec notamment : 

• La ferme Lou Roc de Saint-Martin-la-Méanne
• La ferme de Vessejoux à Saint-Pardoux-la-Croisille
• La ferme de Nouillane à Espagnac
• La ferme des deux vallées à Gros-Chastang

De-même, nous travaillons avec un autre acteur local : La fromagerie Duroux à Rilhac-Xaintrie.

Nous irons également compléter notre offre chez d’autres fournisseurs pour pouvoir sortir des sentiers battus et proposer des saveurs différentes que celle que nous connaissons dans notre belle Corrèze (Jura, Alpes, Nord-Pas-de-Calais, Italie ou Grèce)…

Au plaisir de vous servir !